ABD yumurta fiyatları, 13 Ocak’ta 0,33 $ civarındaki çok yıllık düşük seviyeden tekrar 1,05 $’ın üzerine sıçradı; bu, fiziksel arzda hızlı bir sıkılaşmanın kısa süreli bir talep şokuyla karşılaşmasıyla gerçekleşti. Arz tarafında, yüksek patojenik kuş gribi salgınlarının yeniden ortaya çıkması, ABD’nin birkaç büyük üretim eyaletinde yumurta tavuklarının yeniden itlaf edilmesine neden oldu, bu da sürü boyutlarını azalttı ve toptan arzı düşürdü; tam da stoklar yeniden inşa edilmeye başlarken. Bu iç pazar açığı, Avrupa’daki yeni kuş gribi vakalarıyla daha da kötüleşti, özellikle Hollanda’nın en yoğun yumurta üretilen bölgesinde, bu da ihracat akışlarını bozdu ve yabancı alıcıları spot piyasaya yönlendirdi, küresel arzı sıkılaştırdı. Mısır ve soya küspesi gibi yüksek yem maliyetleri de marjinal üretim maliyetlerini artırdı ve üretim toparlanma hızını yavaşlattı. Talep tarafında, Ocak ortasında meydana gelen şiddetli Arktik soğuk hava dalgası, artan evde yemek yapma, fırıncılık ve ihtiyati stoklama ile kısa vadeli perakende alımlarını artırdı ve fiyat tepkisini güçlendirdi.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.