ABD yumurta fiyatları düzine başına yaklaşık 0,45 dolara düştü, tatil dönemini takip eden daha yumuşak taleple karşılaşan daha ağır yakın dönem arzıyla 2019’dan beri en düşük seviyelerine geriledi. Keskin düşüş, 2025’in başlarında HPAI şokundan sonra hızlı bir sürü yeniden inşasını yansıtıyor, bu da büyük ölçekli kesimler aracılığıyla fiyatları rekor seviyelere yükseltmişti. 2025’in sonlarına gelindiğinde üreticiler kapasiteyi geri kazanıyor ve NASS verileri, katman sayılarını ve aylık yumurta üretimini daha önceki dip seviyelerden istikrara kavuşturarak, pazarı daha önce sıkıştıran seviyelerin oldukça üzerinde etkili arzı artırıyor. Aynı zamanda, tatil öncesi talebin azalmasıyla talep azaldı, perakende faaliyetler yavaşladı ve karton satın almaları azaldı, restoranlar ise toptan rahatlamanın sisteme yansımasıyla geçici yumurta ek ücretlerini geri çekti. Bu dinamikler, büyük işleyiciler arasında satış desenlerinin normalleşmesi de dahil olmak üzere yapısal değişikliklerle pekiştirildi, bu da toptan ticaret için daha fazla geleneksel yumurtanın mevcut olmasını sağladı.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.