AÇLIK SINIRI 2.013 TL, YOKSULLUK SINIRI 6.964 TL İZMİR VE İSTANBUL’DA YAŞAM DAHA ZOR

EYLÜL 2019 Dönemi için; Açlık sınırı: 2.013 TL, Yoksulluk sınırı: 6.964 TL

Dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama 2.013 TL’dir. Bu harcama sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır.

2003 yılının eylül ayında 4 kişilik bir aile günlük minimum 14.57 TL’ye sağlıklı beslenebilirken bugün ancak 67.11 TL’ye sağlıklı beslenebilmektedir.

Birleşik Metal İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Eylül 2019 dönemi için açlık ve yoksulluk sınırı verilerini hesapladı. Hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı bir biçimde beslenebilmesi için, günlük en az 67.11 TL, aylık 2.013 TL’lik harcama yapması gerekiyor. Buna göre yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken harcama tutarı 17.23, yetişkin bir erkeğin 17.83, 10-18 yaş arası bir çocuğun 19.27, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 12.78 TL. Bu verilere göre yoksulluk sınırı da 6 bin 964 TL oldu.

Tablo 1- Sağlıklı beslenmek için yapılması gereken asgari zorunlu gıda harcamaları

Günlük Zorunlu Gıda Harcamaları	Harcama Tutarı
Yetişkin Kadın	17,23
Yetişkin Erkek	17,83
10-18 Yaş Çocuk	19,27
4-6 Yaş Çocuk	12,78
Günlük Toplam	67,11
AÇLIK SINIRI	2.013

Not: Yuvarlamalardan kaynaklı toplamda farklılıklar olabilmektedir.

Dört kişilik bir ailede her ferdin sağlıklı beslenmesi için alması gereken gıdaların minimum maliyeti yaşa ve ürün grubuna göre farklılık gösteriyor. Günlük harcamalarda Eylül 2019’da en yüksek maliyet grubunu peynir/çökelek grubu 16.85 TL’lik harcama gereksinimi ile oluşturdu. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 14.08 TL oldu. Süt ve yoğurt için yapılması gereken harcama tutarı 8.26, sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 7,99 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 4.49 TL’dir. Katı yağ 3.66 TL’lik, sıvı yağ ise 1.32 TL’lik masraf yapılması gereken ürün gruplarıdır. Yumurta için 0.82, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 2,71 TL harcama yapılması gerekmektedir.

Tablo 2- Gıdaların Yaş Gruplarına Göre Günlük Maliyeti (TL)

Gruplar	TL OLARAK İHTİYAÇLAR
1.grup	4-6 Yaş	10-18 yaş	Yetişkin erkek	Yetişkin kadın	Toplam
Süt, yoğurt	1,81	2,32	2,07	2,07	8,26
Peynir, çökelek	4,70	4,70	3,76	3,76	16,93
2. grup
Et, tavuk, balık	1,66	4,14	4,14	4,14	14,08
Yumurta	0,33	0,16	0,16	0,16	0,82
Kurubaklagil	0,28	0,37	0,83	0,83	2,30
3. grup
Sebze, meyve	1,20	2,00	2,40	2,40	7,99
4.grup
Ekmek	0,56	1,40	1,69	0,84	4,49
Pirinç, bulgur, makarna, un	0,31	0,63	0,50	0,47	1,92
Katı yağ	0,46	1,37	0,92	0,92	3,66
Sıvı yağ	0,17	0,50	0,33	0,33	1,32
Yağlı tohum	0,55	0,55	0,27	0,55	1,91
Şeker	0,16	0,21	0,16	0,16	0,69
Bal, pekmez, reçel vb.	0,60	0,90	0,60	0,60	2,71
Toplam	12,78	19,27	17,83	17,23	67,11

 

Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 37,5 ile en yüksek paya sahiptir. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 11,9 olmuştur.

Grafik 1- Yapılması gereken harcamaların ürün gruplarına göre dağılımı

Açlık sınırı İstanbul, İzmir ve Ankara için de hesaplamıştır. Buna göre sağlıklı beslenmenin maliyetinin en yüksek olduğu il 2.214 TL ile İzmir olurken, İstanbul’da sağlıklı beslenmenin maliyeti 2.118 TL, Ankara’da ise 1.956 TL’dir.

Açlık sınırı 2003 yılı Eylül ayında 437 TL idi. Buna göre 16 yılda açlık sınırındaki artış yaklaşık 4.61 kat oldu. Aynı dönemde resmi enflasyondaki artış ise 4.21 kat olarak gerçekleşti. Resmi enflasyon oranındaki artış mutfakta yüzde 8.7 yoksullaştırdı.