‘Dünya günümüzde öyle bir hale geldi ki, nüfusunun yarısından fazlası şehirlerde yaşıyor ya da yaşamak için mücadele veriyor. İnsanlar, mevcut ekonomik modeller yüzünden sürekli artan bir tüketim anlayışının şekillendirdiği hayatlar yaşamaya zorlanıyor. Her yaştan, her çeşit meslek ve dünya görüşünden milyarlarca insan, birbirine benzeyen şehirlerde, benzer temel ihtiyaçlara erişmeye çabalayarak […]
Read Time : 1 Minutes
AB Gıda ve Yem Yönetmeliği revize edilecek
Avrupa Komisyonu, gıda ve tarım sektörlerinde yapılan tüm resmi kontrolleri düzenleyen mevcut mevzuatı değiştirmek için öneride bulundu. Komisyonun önerdiği revize gerçekleştiği takdirde; üretim, tedarik ve gıda, yem, canlı hayvan, bitki ve bitkisel üretim yapan tüm kuruluşlar etkilenecek. Komisyon?un, gıda ve tarım sektörleri boyunca denetim ve onay gibi resmi kontrolleri daha […]
Read Time : 5 Minutes
Gıda sanayicilerinde Çin heyecanı
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun (TGDF) tüm faaliyetlerinin odağında bulunan 4 ana başlıkta (Gıda Güvenliği; Çevre; Tüketici ve Ticaret-Rekabet) sektörel politikalar oluşturulabilmesi için doğru ve güncel bir veri kaynağı olmayı amaçlayan ve bu yıl yedincisi hazırlanan TGDF Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2012, kamuoyuna açıklandı. Envanter 2012 verilerine […]
Read Time : 1 Minutes
Gıda mühendisleri hak arıyor
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 15 Aralık 2012?de başlattığı; ?Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Gıda Mühendislerinin Rolü? konulu eylem sürecinin ikinci aşamasında; illere yöneldi. Birçok ilde, Mart ayından bu yana imza stantları açarak, basın açıklamaları yapılıyor, farklı etkinlikler düzenleneniyor. Etkinliklerde halka; gıda güvenliği, meslekleri ve Gıda Mühendislerinin bu alanda gıda güvenliği için istihdamının […]
Read Time : 1 Minutes
Pakmaya YZB Fuarı?nda ?Lezzet Pastanesi? kuracak
250 bin ton yaş maya kapasitesi ile dünyanın en büyük 3 maya üreticisinden biri olan Pakmaya, ?Yerel Zincirler Buluşuyor? (YZB) organizasyonu çerçevesinde düzenlenecek fuara katılacak. Fuarda bir yandan tüketim grubu ürünlerini sergileyecek olan Pakmaya, bahçe bölümünde ise ?Lezzet Pastanesi? konseptiyle bir pişirme aktivitesi düzenleyecek. Ustaların pastalar üzerinde gerçekleştireceği çeşitli gösteriler fuarı renklendirerek, […]