RÜŞTÜ BOZKURT >> Ağız tadına biraz düşkünlüğümüz var, yerel koşulların yarattığı “organik tatlar” konusunda biraz bilgi sahibi olmuşuzdur. Antakya’da Harbiye’de kekik salatasının tadını, ne yapsanız İstanbul’da yakalayamazsınız. Tokat kebabının isli patlıcanlarının arasında Yaylacık ya da Dumanlı dağlarından gelmiş kuzu ya da koyun etinin ağız tadını, İstanbul’da hangi mahir usta verebilir […]
Read Time : 4 Minutes
Kilo almamak için çarpıcı tüyolar
Uzm. Dyt. SİMGE ÇITAK >> Bu yıl Ramazan?ın Ağustos ayına denk gelmesi ve oruç tutulan sürenin geçtiğimiz yıllara göre daha uzun olması birçoğumuzun beslenme düzeninin değişmesine sebep oldu. Bir aylık orucun ardından başlayacak bayram tatili; uzun süren açlığın ardından beslenme düzenimizin tekrar değişmesine neden olacağı için özellikle bu dönemde tükettiğimiz […]
Read Time : 3 Minutes
Yoğurt sağlık beyanları, onaylanmaları için basit tutulmalı
Avrupa Birliği?nin yeni beyanlarla ilgili kurallara sıkı bir şekilde bağlı olan düzeni içinde sağlık beyanlarında başarılı olma arayışında olan yoğurt üreticilerini hedefleyen yeni raporun mesajı: ?Beyanları basit ve anlaşılır tutmak.? İngiltere?deki bir danışmanlık kurumu olan HealthClaimsEurope.com (Avrupa Sağlık Beyanları) tarafından kaleme alınan rapor, yoğurt tüketimi ile laktoz sindirim yetersizliği olan […]
Read Time : 3 Minutes
Sıcaklarda oruç tutarken yüksek kaloriden kaçının meyveyi çok tüketin
Türkiye?nin alanında en büyük sivil toplum örgütü olan İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Başkanı Sadık Çelik Ramazan öncesi oruç ve beslenme konusunda uyarılar yaptı. İYSAD üyelerinin her gün 10 milyon kişiye yemek verdiğini hatırlatan Çelik, Ramazan ayının yılın en sıcak günlerine denk gelmesinden ötürü hem oruç tutup hem de çalışacak […]
Read Time : 2 Minutes
Pizza Pizza Ramazan sofranızı şenlendiriyor: Küçük Öde, Büyük Ye
Türkiye?nin en büyük pizza restoranlar zinciri Pizza Pizza, geleneksel Türk damak tadına hitap eden lezzetli pizzalarıyla yılın her döneminde olduğu gibi Ramazan ayı boyunca da pizza severlere buluşmaya devam ediyor. On bir ayın sultanı, bolluğun habercisi Ramazan Ayı?nın bereketli sofralarına bir katkı da Pizza Pizza?nın bol malzemeli, lezzetli ve sağlıklı […]