Four Seasons Hotels İstanbul’dan Geleceğe Değer Katan Sürdürülebilirlik Yaklaşımı

Four Seasons Hotels İstanbul, sunduğu ayrıcalıklı konaklama deneyimini sürdürülebilir bir yaklaşımla birleştirerek, misafirperverlik anlayışını taşıyor.

İstanbul’da biri Boğaz’ın mavi sularının yanı başında, diğer tarihi yarımadanın benzersiz ambiyansında yer alan iki sunulande duyarlı ve sosyal sorumluluk bilinciyle hareket eden Four Seasons, doğaya ve yerel bölümlere katkı sağlayan uygulamalarla farklı ürünler bulunuyor.

‘Four Seasons for Good’ programı çerçevesinde, Four Seasons Hotel Sultanahmet ve Four Seasons Hotel Bosphorus’ta sıfır plastik uygulamasına geçiş yapılarak sıcaklık etkileri en aza indiren Four Seasons Hotels İstanbul’da tek şarjlı plastik ambalajlı ürünler tamamen kaldırılmış durumda. Şampuan ve su şişeleri dahil olmak üzere sürdürülebilir alternatifler kullanan, otel içi su arıtma ve dolum tesisleri sayesinde misafirlere yüksek kalitede içme suyu sunan, uygulamalar ile karbon ayak izini önemli ölçüde azaltıyor.

Four Seasons Hotels İstanbul, sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında yapay zeka destekli atık ölçüm sistemleri ile mutfak atıklarını en aza indiriyor, tedarik zincirinin %70’ini yerel kayıtlardan sağlayarak yerel ekonomiye destek veriyor. LED aydınlatma ve su basınç ayarlamaları sayesinde su tüketimi %42 oranında düşüyor, enerji yoğunluğu artıyor. Ayrıca FSC hücrelerine uygun ürünler kullanarak sürdürülebilir saklamayı teşvik ediyor.

Four Seasons Ekibi Sürdürülebilirlik Konusunda Öncü Çalışmaları Gerçekleştiriyor

Four Seasons Hotel Sultanahmet ve Four Seasons Hotel Bosphorus’taki sürdürülebilirlik uygulamaları, yalnızca para birimleriyle sınırlı olarak tutulur; ekibinin katkılarıyla şekilleniyor. Spa ekibi, kadın girişimciler tarafından üretilen doğal masaj yağlarını kullanırken, her iki otelde yerel bir kooperatiften temin edilen doğal lavanta suyu hizmet vermektedir. Bar ekibi, meyve kabuklarını geri dönüştürerek kokteyl garnitürleri ve özütler hazırlıyor, böylece gıda maddeleri en aza indiriliyor.

Four Seasons Hotel Bosphorus Şefi Görkem Özkan ve bilinenler AQUA’nın Şefi Alper Kızılbayır ise MSC (Marine Stewardship Council) ve ASC (Aquaculture Stewardship Council) tarafından deniz ürünleri kullanarak sorumlu çalıştırma uygulamalarına destek veriyor. Four Seasons Hotel Sultanahmet Şefi Özgür Üstün, mevsiminde yetişen ürünleri AVLU’nun mutfağına taşıyarak sürdürülebilir tarımı desteklerken, otel bahçelerinde yetiştirdiği taze baharatlarla yemeklerine özel bir lezzet katıyor. Ekibinin üyeleri, hastalarına canlar, kaliteli ve muhteşem bir konaklama deneyimi sunmaya devam ediyor.

Uluslararası Sürdürülebilirlik Standartlarında Liderlik

Küresel sürdürülebilirlik kriterlerine uyum sağlama GSTC 3. Aşama Sertifikasını almaya hak kazanan Four Seasons Hotels İstanbul, uluslararası sürdürülebilir turizm standartlarını en yüksek seviyede karşılıyor. Bu sene Forbes Verified Responsible Hospitality sertifikasını alan Four Seasons Hotels İstanbul, misafir deneyimindeki sürdürülebilir ve etik kayıtlı küresel ölçekte tescillenmiş bulunuyor.

Sağlık, güvenlik ve hijyen oranları ve yüksek standartları koruyan Four Seasons Hotels İstanbul, Lead With Care (LWC) programı ile misafirleri ve ekip Üyeleri için güvenli ve sağlıklı bir ortam sunmaya devam ediyor.

Four Seasons Hotels İstanbul, misafirlerine mükemmel bir şekilde yaşatırken sürdürülebilir ve sorumlu bir turizm anlayışıyla geleceğe yönelik yatırım yapmaya devam ediyor.