KAŞIBEYAZ LEZZET GRUBU YK BAŞKAN VEKİLİ MURAT KAŞIBEYAZ: BÜYÜKÇEKMECE’DEKİ KIYI PROJESİNİN İÇERİSİNDE YENİ KAŞIBEYAZ ŞUBESİ AÇMA HAZIRLIĞIMIZ VAR

KOBİ Postası
  • Kendi şirketiniz ve sektörünüz için 2020 nasıl geçiyor? 2021 yılı hedefleriniz nedir? 2021 yatırım planlarınız ve ihracat hedefleriniz hakkında bilgi verir misiniz?

Yepyeni bir tecrübe kazandığımız bir yıl oldu, 2020. Gıda enflasyonu her ay artarken ve geçtiğimiz yıllara göre yeme içme sektörü küçülürken, mart ayında kapımızı çalan pandemiyle birlikte kimsenin öngöremediği bir sürece geldik. Devlet nezdinde mekanların kapanmasına yönelik bir eylem planı gelmeden önce çalışanlarımızın ve misafirlerimizin sağlığını düşünerek tüm şubelerimizi kapalı tuttuk. Bu süre zarfı içerisinde belirli lokasyonlara paket servisle hizmet verdik. Yeni bir hizmet sunduk bu sırada. “Kebabını evinde kendin pişir kendin ye” şeklinde. Yani biz şubemizden kebabı hazır şekilde tüketiciye teslim ettik. Onlar da evlerinde kendileri pişirip yediler. Yeni normalleşmeyle birlikte de tüm şubelerimizde yeniden bir hareketlenme başladı. Biz bu süre zarfında yatırımlarımızın hızını kesmedik. Kaşıbeyaz Baklava ve Satırarası olarak franchise yoluyla büyümeye devam ettik. Bir yandan da yurt dışı görüşmelerine başladık. 2021 yılında, Büyükçekmece’deki Kıyı projesinin içerisinde yeni Kaşıbeyaz şubesi açma hazırlığımız var. Böylece şube sayımızı 8’e çıkaracağız. Yine Satırarası ve Baklava kısmında Ankara, Antalya, İzmir gibi büyükşehirlerde franchise yoluyla büyüme hedefimiz var. Hedefimiz 2021 yılında Kaşıbeyaz’ın yurt dışındaki ilk şubesini açabilmek.

–          2023 yılına dönük yatırım planlarınız, hedefleriniz ve öngörüleriniz nedir?

2023 yılına kadar Kaşıbeyaz, dışında Satır Arası Lezzetler ve Kaşıbeyaz Baklava ile yürümeye devam edeceğiz. Aynı zamanda yurt dışında da mutlaka bir şube açmak istiyoruz. Bunun dışında online’a dönük bir yatırım da gündemimizde var. Her şeyin dijitale döndüğü bir çağda hem gıdaların masaya nasıl ulaştığını misafirlerimize göstermek istiyoruz hem de online üzerinden alışveriş yapısı kurmak istiyoruz. Genel sektör nezdinde bakacak olursak, yerel mutfakların ağırlık kazanacağını öngörüyoruz. Organik gıdaya yatırım ağırlık kazanacak. Yeme içme sektörünün büyümesi de daha çok butik ve lokal mekanlar olacaktır. Dijitale yatırım yapan mekanlar kazanacak.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

MODOKO BAŞKANI KORAY ÇALIŞKAN: PANDEMİNİN DURUMUNA GÖRE DUBAİ VE ABD’DAKİ MOBİLYA ALIŞVERİŞ MERKEZİ PROJELERİMİZİ HAYATA GEÇİRECEĞİZ

Kendi şirketiniz ve sektörünüz için 2020 nasıl geçti? 2021 yılı hedefleriniz nedir? 2021 yatırım planlarınız ve ihracat hedefleriniz hakkında bilgi verir misiniz? İhracat tarafına baktığınız zaman bu yılı 4 milyar […]

KOBİ Postası'nı takip ettiğiniz için teşekkür ederiz

ABONE OLUN