60 milyar Euro cirolu meyve suyu devleri İstanbul’da buluşuyor

Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu (IFU), 16. Dünya Meyve Suyu Kongresi için İstanbul?u seçti. IFU Başkanı Bruno Jud ve Genel Sekreter Elisabetta Romeo-Vareille, dünya çapında sektör profesyonelleri ve akademisyenlerini mayıs ayında bir araya getirecek olan kongreye ilişkin beklentilerini açıkladı. Bruno Jud, tarımsal üretimde güçlü bulduğu Türkiye?nin, 2007 yılından bu yana, krizin etkilerine rağmen yüzde 10 büyüme kaydetmesi ile global meyve suyu sektöründe en çok gelecek vadeden pazarlardan biri haline geldiğini söyledi. Bu büyük kongreye ev sahipliği yapmaktan dolayı büyük heyecan duyduklarını belirten MEYED Başkanı Alaaddin Güç de, meyve suyu dünyasının en önemli akademisyen, araştırmacı, iş adamı, yönetici ve uzmanlarının sunum yapacağı bu önemli kongreye her iki derneğin üyesi üretici firmalardan, yurtdışından yaklaşık 200, Türkiye?den ise 150 kişilik katılım beklediklerini açıkladı. Toplantıda ayrıca, Türk meyve suyu pazarının, ilk verilere göre 2009 yılında yüzde 9 civarında büyüdüğü bildirildi.

Türkiye?yi potansiyel pazar olarak gören 60 milyar euro cirolu dünya meyve suyu devleri kongre için İstanbul?u seçtiler. Uluslararası  Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu (IFU), 16. Dünya Meyve Suyu Kongresi’ni İstanbul?da gerçekleştirecek. IFU Başkanı Bruno Jud ve Genel Sekreter Elisabetta Romeo-Vareille, dünya çapında sektör profesyonelleri ve akademisyenlerini mayıs ayında bir araya getirecek olan kongreye ilişkin beklentilerini açıkladı. Bruno Jud, tarımsal üretimde güçlü bulduğu Türkiye?nin, 2007 yılından bu yana, krizin etkilerine rağmen yüzde 10 büyüme kaydetmesi ile global meyve suyu sektöründe en çok gelecek vadeden pazarlardan biri haline geldiğini söyledi. Bu büyük kongreye ev sahipliği yapmaktan dolayı büyük heyecan duyduklarını belirten MEYED Başkanı Alaaddin Güç de, meyve suyu dünyasının en önemli akademisyen, araştırmacı, iş adamı, yönetici ve uzmanlarının sunum yapacağı bu önemli kongreye her iki derneğin üyesi üretici firmalardan, yurtdışından yaklaşık 200, Türkiye?den ise 150 kişilik katılım beklediklerini açıkladı.

16. Dünya Meyve Suyu Kongresi, Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu (IFU) tarafından, Meyve Suyu Endüstrisi Derneği?nin (MEYED) ev sahipliğinde, İstanbul?da düzenleniyor. Kongre hazırlık toplantısı için İstanbul?u ziyaret eden IFU Başkanı Bruno Jud ve Genel Sekreter Elisabetta Romeo-Vareille, MEYED Başkanı Alaaddin Güç ve Genel Sekreter Ebru Akdağ ile birlikte bir basın toplantısı düzenledi. Genç nüfusu, tarımsal üretim gücü, enerji kaynaklarına yakınlığı ve meyve suyu sektörünün çarpıcı gelişimi nedeniyle bu kongrenin bir sonraki durağı olarak Türkiye?nin seçildiğini vurgulayan Bruno Jud, özellikle son 5 yılda pazarın yıllık ortalama yüzde 22 büyüme (eğer son 5 yıllık büyüme verilmek isteniyorsa 2003 ? 2008 döneminde yüzde 130 büyüme kaydedilmiştir) kaydettiğine dikkat çekti. Türk meyve suyu sektörünün global pazarda en çok gelecek vadeden pazarlardan biri olduğunu ifade etti ve ekledi:

?Avrupa pazarı doymuş ve çeşitlenen bir pazarken, Türkiye gelişmekte olan ve yeniliklere açık bir portre çiziyor. Türkiye?de büyük potansiyel görüyoruz.?

Dünyanın dört bir yanından 350 katılımcı  bekleniyor

Kongreye hammadde/meyve üreticileri ve tedarikçileri, meyve suyu üreticileri, ambalaj firmaları, devlet yetkilileri, sivil toplum örgütleri, enstitüler, üniversiteler ve yayıncılardan oluşan geniş bir katılım beklendiğine dikkat çeken MEYED Başkanı Alaaddin Güç, yurtdışından yaklaşık 200, Türkiye?den ise 150 kişilik katılım beklendiğine vurgu yaptı.

Avrupa?nın tercihi yüzde 100 meyve suyu

Dünya ve Avrupa Birliği ülkelerindeki meyve suyu ve nektar tüketimi rakamlarını değerlendiren IFU Başkanı Bruno Jud, 2001 yılında 20.1 milyar euro değerinde olan tüketimin 24.1 milyar euro değerine ulaştığını ifade etti. Söz konusu tüketim rakamlarının yüzde 83.79?u yüzde 100 meyve suyunu, yüzde 36.3?ü ise nektar tüketimini temsil ediyor.

Türk meyve suyu pazarı 2009 yılında yüzde 9 civarında büyüdü

Türkiye?de tat ve kategori tercihlerinin AB ülkelerinden şimdilik farklı bir yönde ilerlediğine ve Türkiye?de sağlıklı içecek trendinin son yıllarda artmaya başladığına işaret eden MEYED Genel Sekreteri Ebru Akdağ, 2003-2008 yılları arasında AB ülkelerinde yüzde 0.3 büyüme kaydedilirken, Türkiye?de yüzde 22 gibi yüksek bir rakam yakalandığını ifade etti. İlk verilere göre meyve suyu sektörünün 2009 yılında yaklaşık yüzde 9 büyüme kaydettiğini belirten Akdağ, Türk tüketicisinin eğilimleri ile ilgili olarak şu bilgileri verdi:

?Türk tüketicisinin en çok tercih ettiği tat şeftali? Oranlara baktığımızda yüzde 31 ile en ön sıraya oturuyor. Bunu, yüzde 24 ile vişne takip ediyor. Dolayısıyla Türkiye meyve suyu sektöründe en çok tüketilen kategori nektar olarak ortaya çıkıyor. Yine de sağlıklı beslenmenin önem kazanması ile, henüz miktar olarak küçük olan %100 meyve suyunun kendi içindeki büyümesi dikkat çekici. AB ülkelerindeki genel eğilime bakıldığında tüketicilerin yüzde 38?i portakal suyu içmeyi tercih ediyor. Şeftali ise bu pastada yüzde 4?lük küçük bir pay alabiliyor.?

Meyve suyu ve nektarı  pazarına özel bir karşılaştırma yapan Ebru Akdağ, Türkiye?de kişi başı tüketimin 8litre civarında iken AB ülkelerindeki ortalamanın 23 litre olduğunu vurguladı. Buna karşın hızlı büyüyen bir pazar olan Türk meyve suyu endüstrisinin, AB ülkelerinde yüzde 0.4 değerinde bir gerileme görülürken, yüzde 9 civarında büyüdüğüne dikkat çekti.Ayrıca global krizin olumsuz etkilerinin geçmesinin ardından ise yıllık ortalama yüzde 20?lik eski büyüme rakamlarının en kısa sürede yakalanacağını belirtti.

İşlenen meyve oranı son 7 yılda yüzde 123?ü geçti

Türkiye?de meyve ve sebze üretimindeki son rakamlara da değinen Akdağ, ?TUİK?in açıkladığı 2009 2. Tahminlerine göre 2009 yılında meyve üretiminde yüzde 1.5 artış olurken, sebze üretiminde ise yüzde 1.9 azalış gözlendi. Özellikle, nar ve vişne üretiminde ilk sıralarda yer alan Türkiye meyve suyu sektöründeşeftali, kayısı, vişne, elma, portakal, üzüm, nar ve havuç olmak üzere 8 temel meyve işleniyor. Üretilen 15.7 milyon ton meyvenin son verilere göre yüzde 57?si meyve suyuna işlenebilecek meyvelerin üretimini oluşturuyor. Dikkat çekici olan, 2002-2008 yılları arasında üretilen meyve toplamda yüzde 14 artarken, meyve suyu sektöründe  işlenen meyvede yüzde 123 artış gerçekleşmiş olması.?

Beklenen kongre mayıs ayında

?Meyve Suyu ile Sağlık, Bilim ve Teknoloji Arasında Köprü Kurmak? başlığıyla düzenlenecek olan kongre, dünyanın dört bir yanından alanında uzman yaklaşık 350 kişinin katılımıyla, 2-7 Mayıs 2010 tarihleri arasında, Swissotel İstanbul?da gerçekleşecek. Meyve suyuna farklı alanlarda yaklaşımların masaya yatırılacağı bu bilimsel içerikli kongrede yaklaşık 25 tebliğ sunulacak. 2 gün süreyle, gıda uzmanlarının araştırma sunumlarını gerçekleştireceği, dünya çapında sektör temsilcileri tarafından takip edilen kongrenin detayları ile ilgili bilgiye ve başvuru formlarına www.ifu2010istanbul.com adresinden ulaşılabiliyor.