DİDEM ŞANVER >> 21. yüzyılın endüstri alanında getirdiği en büyük yeniliklerden biri nanoteknoloji. Fizikten genetiğe, elektronikten tekstil, gıda ve kimyaya kadar her alanda söz sahibi bir teknoloji. Henüz ülkemizde ilgili kesim dışında fazla bilinmeyen nanoteknoloji alanında başı çeken ülke ise ABD. Nanoteknolojiye ciddi yatırım yapan ABD’de 2015’lere kadar nanoteknoloji ürünlerinin satışının 3 trilyon dolara erişmesi [...]
DİDEM ŞANVER >> Gıda sektörü, Türkiye`nin Avrupa Birliği ile uyum sürecinde en çok üzerinde durduğu ve sürekli değişime uğrayan sektörlerin başında geliyor. Bakanlık yeniden yapılanırken isminden içeriğine kadar birçok değişiklik gündemde. “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun Tasarısı” da bu değişikliklerden biri. Yeni gıda tasarısına göre mikro işletme diye tabir edilen, yani makine gücü [...]
DİDEM ŞANVER>> Üzümsü meyveler ya da halk adıyla çalı meyveleri… Onları az ya da çok hepimiz tanıyoruz aslında… Mevsimi geldiğinde özellikle çocukların vazgeçilmezi çilekten, ağacını gördüğümüzde yaşımız kaç olursa olsun dayanamayıp aman lekesi üzerimize çıkmasın diyerek özenle kopardığımız böğürtlene; dalında ya da pazarda gördüğümüzde mutlaka tattığımız, evdekilerin de tatması için aldığımız duta kadar birçok sevdiğimiz [...]
DİDEM ŞANVER >> Gündeme damgasını vuran konulardan biri kuşkusuz GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar – Genetically Modified Organism). GDO’lu ürünler 1998’den bu yana hiçbir denetime tabi tutulmadan ülkemize giriyor ve tüketici tarafından bilinmeden tüketiliyor. Buna rağmen bu konu hakkındaki yönetmelik ve ulusal biyogüvenlik yasa tasarısı ancak 2009 senesinde gündemde kendine yer bulabildi. Görünen o ki, insan [...]
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ismini Tarım ve Gıda Bakanlığı olarak yeniliyor. Bakanlığın tarihine baktığımızda aslında bu isim değişikliği ilk değil. “Gıda” ismi ilk kez 1974`te Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı şeklinde kendini gösterdi. Ardından “gıda” ve “hayvancılık” çıkarılarak “orman” ve “köy” eklendi. 1991`de ise “orman” çıkarılarak bu zamana kadar Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ismiyle [...]
DİDEM ŞANVER>> Bir dilim ekmek yemek bir bardak çamaşır suyu içmek gibidir! Eğer çölyak hastasıysanız bunun ne demek olduğunu bilirsiniz… Türkiye’de binlerce kişi için bir dilim ekmek, bir tabak makarna ve hatta çikolatanın dahi ölümle eş değer anlam taşıdığını biliyor muydunuz? Bir gün gelip de ekmeği, makarnayı, simiti ve daha birçok gıdayı ömrünüz boyunca bir [...]
