23 Kasım 2017 Perşembe
  • DOLAR
  • EURO
  • BIST
Hafif Yağmur
15°C

Raf ömrünü uzatan bakış Beneo WebSemineri’nde

Sektörel - 20 Mayıs 2014

unnamed-3Dünyanın önde gelen fonksiyonel bileşen üreticilerinden BENEO, webinara (web semineriine) ev sahipliği yapıyor. 22 Mayıs Perşembe günü saat 17:00 de gerçekleşecek websemineri ücretsiz olacak. Webinar’da fırınlanmış tatlı ürünlerin genel ürün kalitesini artırmanın yanısıra raf ömrünü uzatan yeni teknolojik çözümler vurgulanacak.

Webinarda BENEO Palatinose™ Ürün Müdürü Katja Reichenbach ve BENEO Teknik Müşteri Servis Mühendisi Annick Van Den Heuvel hem taze hem de dondurulmuş ve paketlenmiş çöreklerin jöle veya şeker kaplamalarında BENEO fonksiyonel karbonhidrat Palatinose™ (isomaltulose) kullanımı ile ilgili teknik çalışmaların bulgularını inceleyecek.

Webinar boyunca, BENEO Palatinose™ Ürün Müdürü Katja Reichenbach ve BENEO Teknik Müşteri Servis Mühendisi Annick Van Den Heuvel Beneo^nun fonksiyonel karbonhidrat Palatinose™ (isomaltulose) ile hem taze hemdonmuş paketlerdeki çörekler için jöle veya şeker kaplama teknikleri ile ilgili denemelerde bulunacaklar.

Jöle ya da kaplamaşekerde sükroz kısmen Palatinose™ ile değiştirildiğinde, taze paketlenmiş ürünlerin raf ömründe önemli bir uzama sağladığını sonuçlar gösteriyor. Bu çalışmalar aynı zamanda çözülme sonrasında dondurulmuş çöreklerin kalitesinde önemli gelişmeler olduğunu da gösteriyor.

Webinar için kayıt ücretsizdir ve katılmak isteyen herkes

http://www.business-reviewwebinars.com/webinar/Food_&_Beverage/_How_to_improve_shelf_life_stability_and_quality_of_glazed_and_iced_bakery_products__-DwxQ82cK

adresini ziyaret ederek kolaylıkla kaydolabilir.

BENEO Palatinose™ Ürün Müdürü Katja Reichenbach “Tarifte jöle veya şeker kaplamalı unlu mamulün genel kalitesini artırmaya hatta ürünün raf ömrünü uzatmaya yardımcı küçük bir değişiklik yaparsak ne olacağını araştırdık. Sonuçlar Palatinose™ kullanılarak bunun mümkün olduğunu göstermiştir. Webinarda, jöle ve şeker kaplamanın hazırlanması, üretim süreci için pratik bilgiler, tadı en üst düzeye çıkarmak ve görsel çekiciliği artırmak için yapışkanlığın azaltılması gibi konulara derinlemesine bakacağız” diyor.

Webinarda 45 dakikalık bir sunum sonrasında katılımcıların soru ve yorumları için 15 dakika ek süre olacak.

HABERİ PAYLAŞ :
YORUMLAR

Bu içerik için ilk yorumu siz yapabilirsiniz.

İsminiz* Zorunlu

E-Posta adresiniz* Zorunlu

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

GÜNCEL

Şirket Haberleri ŞİRKET HABERLERİ

Gazete ve dergi haberlerinden daha fazlası KOBİ Postası'nda

İŞE YARAR HABERLER
Sitemizde yayınlanan tüm haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Haberlerin kopyalanması yasal açıdan kesinlikle yasaktır!
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.
Bu web sitesi Blogizma tarafından üretilmiş WordPress Haber Teması ile hazırlanmıştır.