23 Eylül 2017 Cumartesi
  • DOLAR
  • EURO
  • BIST
Çok Bulutlu
25°C

Süt ve süt ürünleri üretimi Mart’ta arttı

Sektörel - 19 Mayıs 2014

haber3Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mart 2014 verilerini açıkladı. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre %2,2 artarak 729 bin 292 tona ulaştı.

Aynı seride, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Mart ayında bir önceki aya göre %4,4 azalışla 106 bin 385 ton, inek peyniri üretimi %1,6 artışla 49 bin 857 ton, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %2,1 artış göstererek 2 bin 619 ton olarak gerçekleşti.

Mart ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre %0,6 artışla 90 bin 894 tona, ayran üretimi ise bir önceki aya göre %0,8 artarak 50 bin 86 tona yükselirken, çiftliklerden toplanan krema miktarı %53,9 oranında artışla 790 ton, kaymak miktarı %7 artarak 2 bin 751 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt miktarı %10,4 oranında artarak 426 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu, kaymak tozu miktarı %11,2 artışla 4 bin 218 ton, yağsız süt tozu miktarı %5,1 oranında artarak 5 bin 539 ton, tereyağı miktarı %0,2 artışla 3 bin 496 ton oldu.

Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %11 artışla 789 bin 266 ton oldu. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı Mart ayında 2013 yılı Mart ayına göre %3 azalışla 121 bin 490 tona gerilerken, inek peyniri üretimi %5,5 artışla 53 bin 623 tona, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %22,9 artış göstererek 2 bin 839 tona yükseldi. Yoğurt üretimi Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 artışla 90 bin 836 ton, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre %10,5 artışla 50 bin 141 ton olarak gerçekleşti.

Mart ayında 2013 yılı Mart ayına göre çiftliklerden toplanan krema miktarı %71,2 oranında artarak 790 tona, kaymak miktarı %24,9 artarak 2 bin 966 tona, koyulaştırılmış (konsantre) süt miktarı %4,7 artarak 426 tona, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu, kaymak tozu miktarı %38,4 oranında artarak 4 bin 862 tona, yağsız süt tozu miktarı %87,8 artarak 6 bin 336 tona, tereyağı miktarı %3 oranında artarak 3 bin 809 tona ulaştı.

Mart’ta ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı %3,49, protein oranı ise %3,20 olarak tespit edildi.

Süt ve süt ürünleri üretimi Mart ayında artarken, aynı ayda kümes hayvancılığı üretimi, yılın ilk çeyreğinde de kırmızı et üretiminde düşüş yaşandı.

TÜİK’in “Kırmızı Et Üretimi, I. Çeyrek: Ocak-Mart 2014” verilerine göre, Türkiye’de toplam kırmızı et üretiminin, bu yılın ilk çeyreğinde Kurban Bayramı’nın gerçekleştiği bir önceki döneme göre %49,8, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise %11,3 azalışla 184 bin 975 ton olduğu tahmin edildi.

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mart 2014 verilerine göre ise mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış yumurta üretim miktarı bir önceki aya göre %0,2, tavuk eti üretimi %0,2 azaldı, kesilen tavuk sayısı %3 arttı. Kesilen hindi sayısında bir önceki aya göre %0,3, hindi eti üretiminde de %6,8 artış görüldü.

HABERİ PAYLAŞ :
YORUMLAR

Bu içerik için ilk yorumu siz yapabilirsiniz.

İsminiz* Zorunlu

E-Posta adresiniz* Zorunlu

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

GÜNCEL

Şirket Haberleri ŞİRKET HABERLERİ

Gazete ve dergi haberlerinden daha fazlası KOBİ Postası'nda

İŞE YARAR HABERLER
Sitemizde yayınlanan tüm haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Haberlerin kopyalanması yasal açıdan kesinlikle yasaktır!
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.
Bu web sitesi Blogizma tarafından üretilmiş WordPress Haber Teması ile hazırlanmıştır.