20 Kasım 2017 Pazartesi
  • DOLAR
  • EURO
  • BIST
Kuvvetli Sağanak
13°C

Ekstraksiyon çözücülere ait koşullar ve kalıntı limitleri düzenlendi

Sektörel - 23 Ağustos 2013

arge haber3Gıda maddeleri veya gıda bileşenlerinin üretiminde kullanılan ekstraksiyon çözücülerine ait koşulları ve uygun maksimum kalıntı limitlerini belirlemeyi amaçlayan, ‘Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin ve Gıda Bileşenlerinin Üretiminde Kullanılan Ekstraksiyon Çözücüleri Tebliği’ 18 Ağustos tarihli Resmi Gazete’de yayımlandı.

Tebliğe göre, gıda maddeleri veya gıda bileşenlerinin işlenmesinde, belirtilen kalıntı limitlerini aşmamak kaydıyla ektraksiyon çüzücü olarak, propan, bütan, etil asetat, etanol, karbondioksit, aseton (prina yağı rafinasyonunda kullanılması yasak) ve nikröz oksit kullanılabilecek.

Ekstraksiyon çözücüsü olarak belirtilen materyaller toksikolojik olarak tehlikeli miktarda herhangi bir madde veya bileşik içermeyecek. Çözücülerde ise 1 mg/kg’dan fazla arsenik veya 1 mg/kg’dan fazla kurşun bulunmayacak. Asitliği veya bazlığı ayarlanmış su ile çözücü özelliği gösteren diğer gıda maddeleri; gıda maddelerinin ve gıda katkılarının üretiminde ekstraksiyon çözücüsü olarak kullanılabilecek.

Ambalajlama ve etiketleme

Gıda maddelerinde kullanılacak ekstraksiyon çözücülerinin ambalaj etiketleri, kolaylıkla görülecek. Ticari adı, gıdaların ve gıda bileşenlerinin ekstraksiyonunda kullanılmaya uygun kalitede olduğuna dair açık ifade, parti veya lot numarasını belirtici açıklama, üretici veya paketleyici veya satıcının adı, firma adı ve adresi, hacim olarak net miktarı, gerekli ise, özel depolama ve kullanım koşulları okunaklı ve silinmez şekilde etiketlerde yer alacak.

Gıda maddeleri veya gıda bileşenlerinin üretiminde, tebliğde kullanım koşulları ve uygun en fazla kalıntı limitleri verilmiş olan madde ve bileşiklerin ekstraksiyon çözücüsü olarak kullanımına izin verilecek. Gıdanın üretiminde kullanılan gıda katkı maddesi, vitamin ve besin bileşenlerinden kaynaklanan ve insan sağlığını tehlikeye düşüren ekstraksiyon çözücüsü kalıntısı bulunmayacak.

Bu tebliğin yürürlüğe girmesiyle Gıda Maddelerinin ve Gıda Bileşenlerinin Üretiminde Kullanılan Ekstraksiyon Çözücüleri Tebliği (Tebliğ No: 2010/40) yürürlükten kaldırıldı.

HABERİ PAYLAŞ :
YORUMLAR

Bu içerik için ilk yorumu siz yapabilirsiniz.

İsminiz* Zorunlu

E-Posta adresiniz* Zorunlu

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

GÜNCEL

Şirket Haberleri ŞİRKET HABERLERİ

Gazete ve dergi haberlerinden daha fazlası KOBİ Postası'nda

İŞE YARAR HABERLER
Sitemizde yayınlanan tüm haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Haberlerin kopyalanması yasal açıdan kesinlikle yasaktır!
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.
Bu web sitesi Blogizma tarafından üretilmiş WordPress Haber Teması ile hazırlanmıştır.