İDRİZ ÇOKAL >> Türkiye, yaş meyve sebzede dünyanın en önemli üreticilerinden. Kiraz, çilek, kayısı, şeftali, domates, biber, fındık ve daha birçok üründe dünya sıralamasında ilk üçe, beşe giriyoruz. Yıllık tarımsal ihracatımız 12.7 milyar dolara ulaştı. 2023 yılı hedefimizse 50 miyar dolar.
Hatırlanacağı gibi, zaman zaman ?Domateslerimiz Rusya?dan, biberlerimiz Almanya?dan geri döndü? şeklindeki haberlerle karşılaşıyoruz. Genelde ürünlerde belirlenen limitlerin üzerinde ilaç kalıntısı tespit edildiği için sorun yaşanıyor. Bir parti malda çıkan kusur bütün ürün grubunu şüpheli hale getirdiği için zarar büyük olabiliyor.
İşte Tarım, Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı, insan sağlığı, çevre duyarlılığı ve pazarlarda sıkıntı yaşanmaması adına bir dizi çalışma yürütüyor. Bu çalışmalardan biri de bilindiği gibi İyi Tarım Uygulamaları (İTU)…
2007 yılında 18 ilde 18 üreticiyle başlayan bu projede üretici sayısı 10 binin üzerine çıktı. Bu sayede üretilen meyve ve sebzeler daha sağlıklı izlenebiliyor. Ayrıca meyve ve sebzelerde hangi ilacın, hangi gübrenin ne kadar kullanıldığı, sulama saatleri, hasat tarihi gibi birçok bilgiye rahatça ulaşılabiliyor. İyi Tarım Uygulamaları çerçevesinde satılan ürünler pazarlarda daha kolay alıcı buluyor.
İyi Tarım Uygulamaları?yla ilgili bu yılın ortasında kapsamlı bir haber hazırlamıştık. Şimdi Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı?nın yeni bir uygulaması dikkatimizi çekti. Bu yeni projenin ismi ise ?mavi bayrak?. Aslında mavi bayrak, temiz denizin tarla ve bahçelere uyarlanmış hali. Projenin asıl adı EKÜY (Entegre ve Kontrollü Ürün Yönetimi)…
Turizmde koylara ve otellere verilen mavi bayrağın benzeri, şimdi de sebze ve meyve bahçelerine uygulanmaya başladı.
Mavi bayrak nasıl alınır?
EKÜY, tarladan sofraya güvenilir gıda arzı sağlanması, taze sebze ve meyvede ihracat ve iç tüketimde kalıntı sorununun yaşanmaması, çevre ve insan sağılığı ile fauna ve floranın korunması açısından bitki, insan ve çevre sağlığı hedefi doğrultusunda yapılan bir düzenleme. Proje, geçen yıl 16 ilde başlatıldı. Bu yıl 29 ile ulaştı. Gelecek yıldan itibarense Türkiye geneline yayılması planlanıyor.
ETÜY, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülüyor. Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları?ndan, bugüne kadar 16 ildeki 3 bin 39 bağ, bahçe ve seraya mavi bayrak asıldığını öğrendik. Bu yılın sonuna kadar 10 bin üreticiye ulaşılacağını öngören Mirmahmutoğulları, ?Proje çalışmaları hedefe yakın oranda üreticinin katılımıyla sürüyor. Hedefin tutacağını tahmin ediyoruz. Net rakamlar yıl sonunda çıkacak? diyor.
Vedat Mirmahmutoğuları, üreticinin mavi bayrak almak için neler yapması gerektiği konusunda ise şu bilgileri veriyor: ?Üretim sezonu başlamadan önce proje personeli tarafından köylerde tanıtım toplantıları yapılıp eğitim veriliyor. Bu toplantılara katılan veya proje hakkında bilgi sahibi olan, projede yer almak isteyen gönüllü üreticilere mavi bayrak veriliyor. Mavi bayarak alıp üretim alanına asmak için üreticinin projeye dahil olması ve teknik elemanların tavsiyeleri doğrultusunda üretim yapması gerekiyor. Projenin yürütüldüğü alanlarda tarımsal faaliyetler teknik elemanlar işbirliğinde yürütülüyor. Üreticiler devamlı eğitime tabi tutuluyor ve hatalı uygulamaların önüne geçiliyor. Özellikle zirai mücadele uygulamalarında daha az ilaç kullanılıyor, üretici girdileri azalıyor, aşırı ilaçlama ve gübre kullanımının önüne geçilerek çevre kirlenmesi önleniyor. Proje yürütülen alanlardan hasattan 2-3 gün önce ürün örnekleri alınarak pestisit kalıntı analizleri yapılıyor. Kalıntı değerleri MRL (maksimum kalıntı limiti) değerleriyle karşılaştırılarak uygun bulunan ürünlere EKÜY sertifikası ve logosu verilerek ürünlerin pazarlanması sağlanıyor. Bu çerçevede üretilen yaş sebze ve meyvenin pazar bulma şansının çok yüksek olacağına eminiz.?
Odalar işbirliğine hazır
Antalya?daki üreticiler de mavi bayrak uygulamasından memnun. Antalya Ziraat Odası Başkanı Halil Ordu, talep gelirse üretici lehine olan bu projeye somut destek verebileceklerini söylüyor:
?Turizmde olduğu gibi gıdada da mavi bayrak uygulanması güzel bir olay. EKÜY ve İyi Tarım Uygulamaları çerçevesinde üretim yapan çiftçi ayrıcalıklı konuma geliyor. Üretimini özenle ve kurallarına göre yapan üreticiler bu belgelerle onurlandırılmış oluyor. Mavi bayrak alan üretici pazarda daha şanslı oluyor. Hem üretici hem de tüketici açısından çok güzel ve olumlu bir proje. Kesinlikle yaygınlaşması gerekiyor. Pilot uygulama olduğu için henüz projelerin içine davet edilmedik. Tarım Bakanlığı bize görev verirse destek oluruz.?
Mersin Ziraat Odası Başkanı Cengiz Gökçel de bu projenin kısa sürede ülke geneline yayılması gerektiğini düşünüyor. Mavi bayrak uygulamasının insan sağlığı ve çevre duyarlılığı konusunda güvence verdiğini düşünen Gökçel, ?Çiftçi bu belgeyi aldığında ürününü daha kolay pazarlayabilir. Şu ana kadar odamızdan katkı istenmedi. Ancak görev verilirse seve seve yaparız. Mavi bayrak belgeli üretimin hem iç piyasada hem de dış piyasada şansı yüksek. Üreticilere bu belgeyi almalarını tavsiye ediyorum. Tarım Bakanlığı mavi bayrak konusunda ziraat odalarıyla işbirliğine girmeli. Yaygınlaşması için çalışmalı? diyor.
Denizli Ziraat Odası Başkanı Hamdi Gemici: ?Mavi bayrak pazar şansımızı artırır?
Hem İyi Tarım Uygulamaları hem de mavi bayrak kapsamında çalışmalarımız var. Tarım İl Müdürlüğü, Ziraat Odası ve Ziraat Mühendisleri Odası olarak ortak hareket ediyoruz. Başta nar, ayva, erik, kayısı, kiraz olmak üzere 15 çeşit meyvede İyi Tarım Uygulamaları yaptık. Sonuçlar gayet olumlu. Üreticinin ilgisi yüksek.
Bu yıl mavi bayrak projesini Denizli?nin merkeze bağlı Kocadere Köyü?nde uyguladık. Üreticiler bu tür uygulamalara çabuk adapte oluyor. Türkiye?de ürün yetiştirmede bir sıkıntı yok. Çiftçinin üretim kabiliyeti yüksek. Sıkıntı pazar bulmakta yaşanıyor. İşte bu gibi projeler de pazarlamaya önemli katkı sağlıyor. Bu çerçevede yetiştirilen meyve ve sebzelerin pazarlama sorunu olmuyor. Bu projeler genişletilerek uygulanmalı. İTU çerçevesinde dekar başına 20 TL destek veriliyor. Teşvikler bu tür uygulamalar çerçevesinde yapılırsa kalite kısa sürede artar. Böylece üretim süreci izlenebilir hale gelir. Ürünlerimiz ihracat kapılarından dönmez. Kendi insanımız da gönül rahatlığıyla sebze ve meyveleri tüketebilir.
Mavi bayrak nedir?
EKÜY doğrultusunda verilen mavi bayrak; agro-ekosistem içinde uygun ürün seçimi ve çeşitliliği, toprak işleme, bitki sağlığı, sulama, gübreleme, budama, münavebe gibi sistemlerin ve kombinasyonlarının uyumlu bir şekilde kullanıldığını gösteriyor. Bu modelde girdiler dikkatli bir şekilde yönetilirken, çevre ve ekonomik üretim dengeler göz önünde bulunduruluyor. Analiz, izleme ve denetim faaliyetleri etkin bir şekilde gerçekleştiriliyor. Doğal yaşam ve insan için, çevreyi koruyacak ve iyileştirecek biçimde üretim yapılması amaçlanıyor. Mavi bayrak, asılı olduğu bahçede kontrollü ve güvenli bir üretim yapıldığını kanıtlamış oluyor.
Hangi illerde mavi bayrak var?
EKÜY, geçen yıl armut, üzüm, elma, incir, kiraz, sebze (domates, hıyar, biber, patlıcan), şeftali ve turunçgiller (portakal, mandarin, limon, greyfurt) üretiminin yoğun olarak yapıldığı Adana, Afyon, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bursa, Çanakkale, Denizli, Hatay, Isparta, İzmir, Konya, Kütahya, Manisa, Mersin ve Muğla?da yürütüldü. Bu yıl şu 13 il daha bu projeye dahil edildi: Burdur, Uşak, Eskişehir, Tokat, Amasya, Samsun, Karaman, Gaziantep, Kahramanmaraş, Osmaniye, Şanlıurfa, Elazığ ve Malatya.
Para Dergisi
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
Bir devletin, bir ulusun, bir gubun, bir bölgenin dil, din, ırk ayrımı yapmadan topluluklarını kendi çatısı altında toplayan ve bu grupları temsil eden kutsal değere “Bayrak” denir. Bayrak tarihte bilinen en eski simgelerden birisi olmasına karşın halen doğduğu günkü önemini taşımaktadır. İnsanlar bağımsızlığını sembole eden bayrak için günümüzde dahi hala yaşamları pahasına mücadele etmektedir.”
Bayrak firmamız yeni açmış olduğumuz tesislerinde her türlü bayrak ihtiyaçlarını en kısa sürede teslim eder. Geniş kapasiteli bayrak imalatı ve satışı yapılan bu tesislerimiz 2010 Dünya kupasının tüm bayrak isteklerini karşılayabilecek donanımda olmak ile birlikte her türlü bayrak baskı çeşitide bünyemizde bulundurmaktayız. Toptan sipariş olarak verilen bayrakların tümü fabrikasyon olarak en kısa sürede teslim edilir.